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聚焦二十四节气养生美食文化

| 2020-05-23

聚焦二十四节气养生美食文化

今年9月8日至10日,平度将承接由中国烹饪协会主办的二十四节气养生美食文化国际论坛。这是继去年平度成功举办首届中国养生美食文化节之后,打造“顺时养生•食在平度”品牌的又一重要活动。

平度市商务局局长李志军介绍,论坛将邀请海内外养生美食专家深入探讨二十四节气与养生美食文化理念,举办二十四节气养生美食文化菜点名师大讲堂,发表“顺时养生”平度宣言,在海内外发出节气养生平度权威声音。

据了解,二十四节气养生美食文化国际论坛之所以选择在平度举行,缘于平度的一位历史名人。汉武帝时,平度人徐万且参与编制了《太初历》,首次将“二十四节气”订入历法,这是我国历法史上的重要改革。徐万且被誉为“治《太初历》第一”。目前,平度是全国首个二十四节气养生美食文化研究基地。

举办国际论坛,仅仅是今年“顺时养生•食在平度”工作的一部分。按照“两年一节会、年年有亮点”工作要求,围绕创建完善“三个全国之首”(全国首个养生美食文化之乡、全国首个二十四节气养生美食文化研究基地、全国首个养生食材生产基地)目标,将“顺时养生•食在平度”打造成农村三产融合发展的公用品牌,充分体现“美食+食材、美食+食养、美食+神养、美食+文旅”的时代需求,助力乡村振兴。立足北纬36度的地域特色和农产品种类丰富优势,打造建设养生食材生产示范园区、加工示范园区、采购示范园区,举办首届全国养生食材交易会,深化农业供给侧改革,促进三产融合发展。其中,9月8日至10日,在平度同步举办首届全国养生食材交易会,集中推介养生食材、美食商品及调味产品。

平度立足厚重的人文历史和秀美的田园风光,今年重点培育古岘镇一里村、旧店镇九里夼村、大泽山镇东岳石村3个特色美食名村。

古岘镇一里村依托胶东故国浓厚的历史人文底蕴,挖掘当地特色美食,建设集民宿、民俗、古街、古巷于一体胶东第一美食街;旧店镇九里夼村依托传统面鱼、槐花、山菇等当地特产,建设九里夼美食村,借助千亩槐花谷举办槐花节,通过赏槐花、吃槐花宴等形式聚集人气;大泽山东岳石村,依托当地丰富的葡萄资源、岳石文化资源,规划建设集乡村旅游、文化体验、葡萄采摘于一体的特色美食街区。将美食名村纳入全域旅游,完善其他相关业态功能,科学规划旅游线路,统筹推进。

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